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मक्के की मफिन्स
हर मौसम में मक्के से कई तरह की पकवान बनाए जातें है। उसी तरह मक्के के मफिन्स बनाए जातें है यह खानें में बहुत ही टेस्टी और साथ ही हेल्दी भी होते है।नर्म मुलायम हल्के मीठे मक्के के मफ्फिन्स बनाने में इतने आसान की कभी भी बनाईये |
आवश्यक सामग्री
- एक कप मक्के का आटा
- एक कप मैदा
- एक कप चीनी पाउडर
- चौथाई छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
- एक चौथाई छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
- एक कप दही
- आधा मक्खन
- एक छोटी चम्मच वनीला एसेंस
- एक कप टूटी-फ्रूटी
विधि
मफिन्स के लिए बैटर तैयार है. मफिन्स मेकर लीजिए इन्हें अंदर से बटर लगाकर चिकना कर लीजिए और सांचों में मिश्रण डालिये और बर्तन को खटखटा कर मिश्रण को प्लेन कर दीजिये | ओवन को 180 डिग्री से.ग्रे. पर प्रिहीट पर करते हुए मफिन्स ट्रे को ओवन में रख दीजिए और 180 डि. से. पर 10 मिनट के लिए सैट कर दे।10 मिनट बाद चेक करें। मफिन्स गोल्डन ब्राउन हो गए हों तो ये बनकर तैयार हैं। मफिन्स के ठंडा होने पर इन्हें ट्रे से निकालकर प्लेट में रखें। इन्हें आप फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
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