Benefits of Saunf - सौंफ के फायदे

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सौंफ के फायदे

सौंफ का प्रयोग आप कई तरीके से करते हो। सौंफ का प्रयोग वैदिक काल से होता आ रहा है।सौंफ हर घर में प्रयोग किया जाने वाला मसाला है। सौंफ को खास कर अचार के मसाले में इस्‍तमाल किया जाता है जिससे अचार का स्‍वाद बढ जाता है

सौंफ में कई औषधीय गुण मौजूद होते हैं,जिनका सेवन करने से स्वास्थ्य को फायदा होता है। सौंफ हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद होती है। सौंफ में कैल्शियम,सोडियम,आयरन,पोटैशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं।पेट की समस्याओं के लिए सौंफ बहुत फायदेमंद होती है।

• सौंफ खाने से पेट और कब्ज की शिकायत नहीं होती। सौंफ को मिश्री या चीनी के साथ पीसकर चूर्ण बना लीजिए, रात को सोते वक्त लगभग 5 ग्राम चूर्ण को हल्केस गुनगने पानी के साथ सेवन कीजिए। पेट की समस्या नहीं होगी व गैस व कब्ज दूर होगा। 
• बादाम, सौंफ और मिश्री तीनों बराबर भागों में लेकर पीसकर भर दें और रोज दोनों टाइम भोजन के बाद 1 टी स्पून लें। इससे स्मरणशक्ति बढ़ती है। 
• खाना खाने के बाद सौंफ का सेवन करने से भोजन ठीक से पचता है। 
• आंखों की रोशनी सौंफ का सेवन करके बढ़ाया जा सकता है।सौंफ और मिश्री समान भाग लेकर पीस लें। इसकी एक चम्मच मात्रा सुबह-शाम पानी के साथ दो माह तक लीजिए। इससे आंखों की रोशनी बढती है। 
• डायरिया होने पर सौंफ खाना चाहिए। सौंफ को बेल के गूदे के साथ सुबह-शाम चबाने से अजीर्ण समाप्त होता है और अतिसार में फायदा होता है। 
• दो कप पानी में उबली हुई एक चम्मच सौंफ को दो या तीन बार लेने से अपच और कफ की समस्या समाप्त होती है। 
• यदि दस्त रूक नहीं रहें हों तो आप सौंफ को घी में भूनें और थोडी सी चीनी डालकर उसका चूर्ण का सेवन करने से दस्त ठीक हो जाते हैं। यदि छोटे बच्चों कों दस्त हो तो सौंफ को पानी में उबालें और बच्चे को पिलाते रहें। यह पतले दस्तों आदि को बंद कर देती है। 
• यदि खाने खाने के बाद मुख से बदबू आती हो ती सौंफ का सेवन करें।
• सौंफ खाने से पेट और कब्ज की शिकायत नहीं होती। सौंफ को मिश्री या चीनी के साथ पीसकर चूर्ण बना लीजिए, रात को सोते वक्त लगभग 5 ग्राम चूर्ण को हल्केस गुनगने पानी के साथ सेवन कीजिए। पेट की समस्या नहीं होगी व गैस व कब्ज दूर होगा। 
•  आपको खट्टी डकारें आ रही हों, तो थोड़ी-सी सौंफ पानी में उबालकर मिश्री डालकर पीजिए। दो-तीन बार इस्तेमाल करने से आराम मिल जाएगा। जीवन में तनाव के लिए जगह बना लेते हैं। 
• रोजाना सुबह-शाम खाली सौंफ खाने से खून साफ होता है जो कि त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है, इससे त्वचा में चमक आती है। 
• सौंफ चेहरे की रौनक को बढा़ता है। यह खून को साफ करती है। इसके नियमित सेवन से चेहरा कांतिमान होता है।
• खाने के बाद सौंफ का सेवन करने से खाना अच्छे से पचता है। सौंफ, जीरा व काला नमक मिलाकर चूर्ण बना लीजिए। खाने के बाद हल्के गुनगुने पानी के साथ इस चूर्ण को लीजिए, यह उत्तम पाचक चूर्ण है।

NOTE-:हम आप से निवेदन करते हैं की किसी भी उपाय का प्रयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से सलह लें। हमारा उद्देश्य आपको जागरूक करना है। आपका डाॅक्टर ही आपकी सेहत बेहतर जानता है